Вторые блюда

Как сварить рис для роллов в домашних условиях пошагово с фото

Как сварить рис для роллов

В настоящее время все больше и больше набирают популярность японские рестораны, которые предлагают своим посетителям попробовать роллы и суши. Многие предпочитают закручивать их самостоятельно у себя дома, но далеко не…

Как варить рисовую кашу на воде

Как варить рисовую кашу на воде

Рис является основой традиционной кухни многих народов. Если знать, как варить рисовую кашу на воде, то можно приготовить блюдо, которое входит в рацион правильного питания по мнению многих диетологов. Оно…

Как правильно варить рис на гарнир пошагово с фото

Как правильно варить рис на гарнир пошагово с фото

Рис – очень полезный источник энергии. Не даром в азиатских странах он пользуется популярностью, ведь он включает в себя множество минералов и питательных веществ. Но почему-то приготовление вкусного риса для некоторых…

Как сварить рассыпчатый рис в кастрюле для гарнира на плите

как сварить рассыпчатый рис в кастрюле

Многих интересует вопрос, как сварить рассыпчатый рис в кастрюле. На первый взгляд это может показаться довольно сложно. Потому что он практически всегда выходит слишком разваренным. Но при правильном приготовлении этой…

Лазанья с фаршем рецепт с фото в домашних условиях

лазанья с фаршем рецепт с фото в домашних условиях

В число традиционных блюд итальянской кухни входит лазанья. Ее можно назвать эдаким гастрономическим конструктором. Каждая итальянская хозяйка владеет несколькими рецептами ее приготовления. Желающим освоить секреты такого блюда, как лазанья с…

Что делать, если ребенок не очень любит мясо? Какие вторые блюда придумать для него? Возможно, ему просто трудно его разжевывать. Можно наделать котлет или фрикаделек, которые ребенку будет легко разжевать. Пища должна быть без вредных для малышей ингредиентов, не жареной. Иногда у мамы уже и фантазии не хватает на что-то оригинальное, а ребенок отказывается есть одно и тоже каждый день. Необходимо придумывать новые вторые блюда.

Запеченные фрикадельки: самое простое второе блюдо

У каждой мамы не всегда времени хватает на готовку изысканных блюд, а вот какое-то несложное можно сделать всегда. К примеру, блюдо, где будет мясо в виде фрикаделек. Такое блюдо должно понравиться крохе, оно предназначено для карапузов старше 2-х лет. Фрикадельки в таком блюде запеченные. Овощи следует запечь вместе с мясом, так что маме не придется думать еще и про гарнир отдельно. При таком приготовлении блюдо становится не только сытным, но и более ароматным и вкусным.

Вторые блюда

Рецепт запеченных овощей с мясом

Данная запеканка может быть не только в повседневном меню, но и станет уместной на семейном праздничном столе.

  • Измельчить овощи: картошку нарезать тоненькими кружочками, морковку натереть на терке (желательно крупной).
  • Рис проварить до готовности.
  • Далее делаем фарш. Смешать чеснок, лук, отварной рис с рубленым мясом.
  • Добавить фарш в панировочные сухари, яйцо, тертую цедру с лимона, черный перец (молотый) и соль.
  • Следующее, что нужно сделать, налепить фрикаделек. Фарш хорошо вымешивают и формируют фрикадельки одного размера.
  • Далее выкладывают овощи. Морковь и картофель выкладывают в форму, смазанную маслом.
  • На овощи следует выложить фрикадельки. Затем залить соусом и запечь.
  • Желток нужно отделить от белка. Для изготовления соуса тщательно взбиваются сливки с белком.
  • Далее необходимо поперчить, посолить по вкусу. Полить изготовленным соусом овощи с шариками из мяса, далее накрыть запеканку листом из фольги и поставить в духовку (200 градусов).
  • Выпекать не более 50 минут.

Подать запеканку к столу, украсить зеленью, если ребенок будет ее есть.