Рецепт вкусного горохового супа без мяса

Гороховый суп любят все. Традиционно считается, что там должны присутствовать разнообразные копчености и другое меся, но, как ни странно, есть гороховый суп без мяса, для которого мясные продукты не нужны вовсе! И рецептом вкусного горохового супа без мяса мы с удовольствием делимся со своими читателями. Как же приготовить эту мечту вегетарианца?

Гороховый суп без мяса

Гороховый суп без мяса — рецепт и ингредиенты

Что нам понадобится для того, чтобы рецепт горохового супа без мяса был по-настоящему удачным?

  • 1 стакан колотого гороха.
  • 200 грамм цветной капусты (кто-то любит брокколи).
  • 2 картошки.
  • 1 морковка.
  • Сметана по вкусу.
  • Специи и зелень тоже по вкусу.

Все приготовили? Можно начинать варить вкусный гороховый суп без мяса. Рецепт с фото здесь будет, пожалуй, лишним, так как все и так вполне понятно. Итак, начали.

Гороховый суп без мяса — пошаговый рецепт

Долго стоять у плиты никому не хочется, поэтому подготовимся заранее — замочим горох с вечера. К утру он разбухнет, мы его промоем, положим в кастрюльку и зальем водой так, чтобы она покрывала горох на пару пальцев. Так делается потому, что, чем меньше воды, тем быстрее варится горох. А если вода будет выкипать — мы ее подольем. Итак, начали варить гороховый суп без мяса.




Горох варится, и пришло время готовить капусту и картошку. Если капуста свежая, хорошо бы ее разобрать и промыть. А если замороженная — смело кидайте в суп прямо из упаковки, но не сейчас, а когда горох станет мягким. Тогда же кладут и порезанную брусочками картошку и так же нарезанную морковку, а кроме того — сливочное масло.

Теперь дольем воды до 2-2,5 литров, добавим специи и будем терпеливо ждать, когда же будет готов наш гороховый суп без мяса.

Есть и еще один вкусный рецепт горохового супа без мяса. Вся изюминка блюда заключается в том, что в суп добавляют мелко тертый плавленый сыр и давленный чеснок. Это делает супчик очень острым, пикантным, а зелень, которой можно украсить готовое блюдо, сделает его еще привлекательнее.

Пища холостяка — гороховый суп из брикета. Разумеется, без мяса.

Описывать это блюдо, пожалуй, бессмысленно. Купленный брикет закидывается в кипящую воду, варится при помешивании указанное врем и  — вуаля, суп готов. Впрочем, если времени нет совсем или просто необходимо моментально сотворить суп — то очень выручит. Особенно если накрошить туда копченых сосисок и посыпать белыми сухариками.

Читайте также интересные темы:

Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото
Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сырники из творога пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сырники из творога пошаговый рецепт с фото
Рыбные котлеты из трески рецепт очень вкусно
Рыбные котлеты из трески рецепт очень вкусно
варенье из сливы без косточек простой рецепт
Варенье из сливы без косточек простой рецепт
Суп рыбный из консервов рецепт с фото
Суп рыбный из консервов рецепт с фото