Самый вкусный рецепт творожных кексов

Творог – один из вкуснейших и полезнейших продуктов. Он очень питателен и в то же время легко усваивается. В нем содержится целая кладовая полезных веществ – белки, аминокислоты, витамины A, E, P, B12. Он и для костей полезен и для роста необходим. Но, увы, детишки порой наотрез отказываются есть это молочное лакомство. Зато кексы, обычно, идут на ура. Настоящей находкой для хозяйки окажутся творожные кексы в силиконовых формочках рецепт с фото будет рассмотрен ниже. Их с удовольствием будет есть вся ваша семья, а гости всегда будут просить самый вкусный рецепт творожных кексов.
вкусные творожные кексы

Творожные кексы состав:

  • Творог — 300г (расчет на шесть кексов)
  • 1 яйцо
  • Полстакана манной крупы
  • 3 столовые ложки сахара
  • Пол чайной ложки соли
  • Треть чайной ложки соды
  • Уксус для гашения соды
  • Четверть чайной ложки ванилина
  • Одно небольшое яблоко
  • Для украшения — кунжут или сахарная пудра

творожные кексы в силиконовых формочках

Самый вкусный рецепт творожных кексов:

  1. Взбиваем яйцо с сахаром. Используйте блендер, но при его отсутствии вполне возможно обойтись и вилкой.кексы творожные рецепт с фото
  2. Во взбитую смесь добавляем ванилин, соль, соду, погашенную уксусом, вновь взбиваем.творожные кексы рецепт пошагово
  3. Добавляем половину стакана манки и снова смешиваем.рецепт творожных кексов в силиконовых формочках
  4. В полученную смесь разминаем творог, хорошо перемешиваем. Пусть тесто пока постоит и манка набухнет (в данном приготовлении используем творог магазинный, он слегка суховатый. Если используете жидковатый деревенский, то тесту нужно постоять подольше – так манка впитает лишнюю влагу).кексы творожные простой рецепт в духовке
  5. В это время, чистим яблоко и режем его кубиками. Чем меньше фрукт – тем плотнее получатся кексики, яблочко побольше – кексы рыхлые. Отправляем яблоко к нашему тесту.

    Читайте также: Шарлотка с яблоками рецепт с фото

    творожные кексы рецепт пошагово с фото

  6. Смазываем силиконовые формочки маслом (в нашем приготовлении масло растительное. Некоторые считают, что можно не смазывать, но мы перестрахуемся) и накладываем тесто. Сверху посыпаем кунжутом. Его не надо обжаривать, в духовке он хорошенько зарумянится.простой рецепт творожных кексов
  7. По рецепту творожные кексы в силиконовых формочках ставим в нагретую духовку. Пекутся творожные кексы 20-25 минут на среднем огне, главное наблюдать и не дать им сильно подгореть, всё-таки норов у духовок бывает разный. Готовность наших лакомств можно проверить палочкой (мы используем бамбуковую, можно от мороженного или спичку), она должна остаться сухой.рецепт пошагово с фото творожных кексов
  8. Подаем кексы со сметаной. Если не посыпали кунжутом, можно «припудрить» сахаром.

В эти кексы вместо яблока можно добавить изюм, цукаты и сухофрукты, очень удачен вариант с парой ложек кокосовой стружки. Для настоящих гурманов можно рекомендовать добавить в смесь для приготовления творожных кексов кусочки поломанного шоколада.

Читайте также: Простой рецепт шоколадных кексов в мультиварке

Для праздничного стола можно приготовить глазурь для кексов – сахарную или шоколадную. Поливаем нашу выпечку глазурью и украшаем сверху декоративной кондитерской посыпкой – тогда кексы будут выглядеть не хуже модных нынче капкейков. В общем, есть, где фантазии развернуться. Готовьте с удовольствием творожные кексы в силиконовых формочках рецепт с фото поможет их приготовить даже начинающему кулинару.

Творожные кексы видео


Приятного аппетита!